アラスカメヌケ

「アラスカメヌケ」
グラムに対する カロリー一覧表:単位(kcal) カロリーに対するグラム一覧表:単位(g)
100gで105 75gで79 100kcalで95 75kcalで71
50gで53 25gで26 50kcalで48 25kcalで24
7gで7 3gで3 7kcalで7 3kcalで3
アラスカメヌケ』(100g)で国の基準による特筆すべき上位5の効能 効果 栄養
  • 1位ビタミンB12糖質や脂質の分解、DNA、ヘモグロビン合成に関与。また神経作用正常化に有用。
  • 2位ビタミンD腸管でのカルシウム吸収促進、骨の石灰化に有用。
  • 3位蛋白質筋肉・内臓・血液・酵素・ホルモン・免疫・神経伝達物質等の生成材料になる他、エネルギー源や各要素運搬物質としての役割を持ちます。
  • 4位n-3系脂肪酸生活習慣病予防・認知機能改善に有用。
  • 5位リン骨を構成する物質の一つです。また生体エネルギー、糖質代謝に関与。
  • カロリーは12位です。

白身魚で、その風味にも癖がなく、市場へはアカウオの名称で出回っています。棲息域は、ベーリング海やオホーツク海、北海道などとなっており、特に北太平洋において漁獲されたアラスカ眼抜が日本の市場に冷凍ものとして出回っています。フサカサゴ科に属し、育成すると体は約四十センチほどにまでなる。市場に出回っている多くのアラスカ眼抜は、輸入物であるため、鮮魚はほとんど無い。特にカナダや米国、ロシア産の冷凍ものが多いと言われている。