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胡麻/ゴマ(いり)

「胡麻/ゴマ(いり)」
グラムに対する カロリー一覧表:単位(kcal) カロリーに対するグラム一覧表:単位(g)
100gで599 75gで449 100kcalで17 75kcalで13
50gで300 25gで150 50kcalで8 25kcalで4
7gで42 3gで18 7kcalで1 3kcalで1
ゴマ(いり)』(100g)で国の基準による特筆すべき上位5の効能 効果 栄養
  • 1位モリブデン体内での鉄の利用を向上し、貧血防止で知られます。また糖質や脂質代謝をサポートします。
  • 2位ヘモグロビン合成や鉄の吸収を促進させます。
  • 3位カルシウム骨形成に有用。また血液凝固、神経鎮静、筋肉収縮、血液pH微アルカリ維持作用などが知られます。
  • 4位マグネシウム骨を構成する物質の一つです。またカルシウムの筋肉収縮作用を調整するために必要です。
  • 5位セレン組織細胞の酸化を防ぎ、酸化抑制作用で知られます。
  • カロリーは17位です。

胡麻(ごま)はごま科ごま属に分類される植物である。種子が食用とされる。栽培ごまの発祥地はインドと考えられており、分布は世界中である。育成すると草丈は一メートルほどとなり、花はうす紫色を呈し、これを葉腋につけます。実の内部には沢山の種子が入っています。