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落花生/ラッカセイ(いり・大粒種)

「落花生/ラッカセイ(いり・大粒種)」
グラムに対する カロリー一覧表:単位(kcal) カロリーに対するグラム一覧表:単位(g)
100gで585 75gで439 100kcalで17 75kcalで13
50gで293 25gで146 50kcalで9 25kcalで4
7gで41 3gで18 7kcalで1 3kcalで1
ラッカセイ(いり・大粒種)』(100g)で国の基準による特筆すべき上位5の効能 効果 栄養
  • 1位n-6系脂肪酸コレステロール低下・認知機能改善に有用。
  • 2位ビタミンE細胞に対して優れた酸化抑制作用があり、また免疫強化にも役立ちます。
  • 3位ナイアシン糖質、タンパク質、脂質、アルコール代謝などに関与。
  • 4位ヘモグロビン合成や鉄の吸収を促進させます。
  • 5位マグネシウム骨を構成する物質の一つです。またカルシウムの筋肉収縮作用を調整するために必要です。
  • カロリーは13位です。

落花生(らっかせい)はマメ亜科らっかせい属の一年草の植物を言う。名称は花が落ちて土中から実を発生させることに所以している。原産地は南米と考えられており、ここから東アジアを経て日本へ江戸時代頃に伝わったとされる。らっかせいの栽培が世界各地へ伝播して行ったのは16世紀頃と言われており、当初ポルトガル人によってアフリカへ持ち込まれたのが最初のようである。同じ時期に伝わったとされるスペイン経由も重なり、以降世界中に栽培地が増大していったものとみられています。