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はす(成熟・ゆで)

「はす(成熟・ゆで)」
グラムに対する カロリー一覧表:単位(kcal) カロリーに対するグラム一覧表:単位(g)
100gで133 75gで100 100kcalで75 75kcalで56
50gで67 25gで33 50kcalで38 25kcalで19
7gで9 3gで4 7kcalで5 3kcalで2
ハス』(100g)で国の基準による特筆すべき上位5の効能 効果 栄養
  • 1位マンガン骨形成の他、糖質や蛋白質、脂質代謝に関与する酵素物質になります。
  • 2位ヘモグロビン合成や鉄の吸収を促進させます。
  • 3位食物繊維不溶性は腸の蠕動運動、水溶性は糖や脂質の吸収を抑えます。
  • 4位リン骨を構成する物質の一つです。また生体エネルギー、糖質代謝に関与。
  • 5位マグネシウム骨を構成する物質の一つです。またカルシウムの筋肉収縮作用を調整するために必要です。
  • カロリーは14位です。

蓮(はす)は、ハス科多年性水生植物のことを言う。原産地はインド周辺と考えられています。地中から茎を伸長させ、水面に葉を広げるのが特性で、公園の池などでよく見られる。食用としては地下茎がいわゆる蓮根(れんこん)となる。葉は蓮葉飯(はすはめし)として用いられ、これは刻んだハスの葉とご飯を混ぜ合わせたもので、蓮飯(はすめし)とも言う。