クロワッサン

クロワッサン

クロワッサンは生地を伸ばしてバターを挟み、これを繰り返して生地とバターが多重の薄い層になるよう仕上げた生地を焼いたパンを言います。バターを多く使っていますが、チョコレートやアーモンドを加えて練り上げたものもあります。クロワッサンはもともとフランスで生まれたパンのことで、多くは三日月のような形をしています。フランスではカフェオレを飲みながらそれにくろわっさんを浸して食べるのが習慣になっています。日本のくろわっさんは甘いものが多く、このような食べ方をするケースは少なくなっており、国産のものは日本人の好みに合うように作られている場合が多いです。