イングリッシュマフィン


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イングリッシュマフィン

「 イングリッシュマフィン」に関して100g中のカロリーを食事摂取基準で評価した場合、11.4%含有し、228kcalです。食品の栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の栄養素は、ナトリウム(17.42%:480mg)、次は蛋白質(16.2%:8.1g)、そして、(15%:0.12mg)、n-6系脂肪酸(14.13%:1.13g)、ビタミンB1(13.64%:0.15mg)、となります。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆6%
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イングリッシュマフィン


イングリッシュ・マフィンは、酵母で醗酵させたパンのことで、丸い形状をしています。表面にはトウモロコシの粉であるコーンミールが振りかけてあります。原料は小麦、酵母、牛乳、砂糖、塩などで、これを混合し、練って生地を作ります。その後しばらく放置して成形し、再度寝かせて放置します。焼き上げる際はオーブンの利用が一般ですが、トースターやグリルなどを使うケースもあります。一般にはトーストしてバターやジャムなどを塗布して食されます。北アメリカやイギリスでは伝統的な朝食の食材であり、ベーコンやソーセージ、目玉焼きなどと一緒に食されます。
イングリッシュマフィン