イングリッシュマフィン


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イングリッシュマフィン

「 イングリッシュマフィン」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、11.4%含有し、228kcalです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナイアシン(21.67%:2.6mg)、次はナトリウム(17.42%:480mg)、そして、蛋白質(16.2%:8.1g)、(15%:0.12mg)、n-6系脂肪酸(14.13%:1.13g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆7%
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イングリッシュマフィン


イングリッシュ・マフィンは、酵母で醗酵させたパンのことで、丸い形状をしています。表面にはトウモロコシの粉であるコーンミールが振りかけてあります。原料は小麦、酵母、牛乳、砂糖、塩などで、これを混合し、練って生地を作ります。その後しばらく放置して成形し、再度寝かせて放置します。焼き上げる際はオーブンの利用が一般ですが、トースターやグリルなどを使うケースもあります。一般にはトーストしてバターやジャムなどを塗布して食されます。北アメリカやイギリスでは伝統的な朝食の食材であり、ベーコンやソーセージ、目玉焼きなどと一緒に食されます。
イングリッシュマフィン