- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
デニッシュペストリー
「 デニッシュペストリー」の栄養価を国の基準で評価した場合、この基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、n-6系脂肪酸(87%：6.96g)、次はビタミンD(41.82%：2.3μg)、そして、葉酸(30.42%：73μg)、n-3系脂肪酸(21.88%：0.35g)、カロリー(20.85%：417k カロリー【旧2010年版では100g：396kcal】)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 11% |
デニッシュペストリー
デニッシュペストリーは、生地にバターやマーガリンなどを折り込んで形を整え、焼き上げた菓子パンの一つです。食感は、パイにもパンにも類似し、もともとデンマーク地方が起源となります。名前もこれに因みます。また、デニッシュペストリーは生地内部にバターなどの油脂を使っているため、普通のパンに比べると低い温度で生地を管理します。ペストリーはペイストリーやペーストリーとも呼ばれ、ベーキングパウダーやバター、ショートニング、穀紛、卵などを用いた焼き食べ物のことですが、これを作る生地を意味する場合もあります。脂肪分の含有量がパンと異なり、パンとは別物とされます。