牛ひき肉(生)

「牛ひき肉/ うし・ひき肉・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、13.6%含有し、272k カロリーです。【旧2010年版では100g：224kcal】食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB12(66.67%：1.6μg)、次は亜鉛(65%：5.2mg)、そして、ナイアシン(61.67%：7.4mg)、セレン(44%：11μg)、蛋白質(34.2%：17.1g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。