牛マメ (生)

「牛マメ / うし・副生物・じん臓・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、6.55%含有し、131k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB12(920.83%：22.1μg)、次はセレン(840%：210μg)、そして、ビオチン(179.2%：89.6μg)、モリブデン(172%：43μg)、葉酸(104.17%：250μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。