牛はちのす(ゆで)

「牛はちのす/ うし・副生物・第二胃・ゆで」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、10%含有し、200k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB12(83.33%：2μg)、次はナイアシン(25%：3mg)、そして、蛋白質(24.8%：12.4g)、亜鉛(18.75%：1.5mg)、パントテン酸(11%：0.44mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。