牛シマチョウ(生)

「牛シマチョウ/ うし・副生物・大腸・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、8.1%含有し、162k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB12(54.17%：1.3μg)、次はナイアシン(30%：3.6mg)、そして、蛋白質(18.6%：9.3g)、パントテン酸(16.5%：0.66mg)、亜鉛(16.25%：1.3mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。