牛てっぽう(生)

「牛てっぽう/ うし・副生物・直腸・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、5.75%含有し、115k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB12(70.83%：1.7μg)、次はナイアシン(35%：4.2mg)、そして、蛋白質(23.2%：11.6g)、亜鉛(21.25%：1.7mg)、パントテン酸(21.25%：0.85mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。