豚ミノ(生)

「豚ミノ/ ぶた・副生物・胃・ゆで」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、6.05%含有し、121k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナイアシン(53.33%：6.4mg)、次はビタミンB12(37.5%：0.9μg)、そして、蛋白質(34.8%：17.4g)、亜鉛(30%：2.4mg)、銅(23.75%：0.19mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。