豚軟骨(ゆで)

「豚軟骨/ ぶた・副生物・軟骨・ゆで」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、11.55%含有し、231k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、蛋白質(35.6%：17.8g)、次はビタミンB12(25%：0.6μg)、そして、n-6系脂肪酸(23.88%：1.91g)、ナイアシン(19.17%：2.3mg)、亜鉛(18.75%：1.5mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。