スモークレバー

「 ぶた・スモークレバー」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、9.9%含有し、198k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンA(2428.57%：17000μg)、次はビタミンB12(1016.67%：24.4μg)、そして、モリブデン(760%：190μg)、ビタミンB2(430.83%：5.17mg)、セレン(324%：81μg)、となります。また、100%以上は「必要量」以上を満たし、耐容上限量を超える「ビタミンA」では過剰摂取となります。