ゼラチン

「 ぶた・ゼラチン」の栄養価を国の基準で評価した場合、この基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、蛋白質(175.2%：87.6g)、次はクロム(60%：6μg)、そして、セレン(28%：7μg)、カロリー(17.2%：344k カロリー)、ナトリウム(9.43%：260mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。