- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
うすひらたけ・生
「 うすひらたけ・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、1.15%含有し、23k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナイアシン(67.5%：8.1mg)、次はパントテン酸(61%：2.44mg)、そして、ビオチン(51.8%：25.9μg)、ビタミンD(43.64%：2.4μg)、葉酸(41.67%：100μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 16% |
うすひらたけ
うすひらたけはヒラタケの近縁種であり、初夏から初秋にかけて広葉樹の倒木などに群生するキノコです。ヒラタケに類似しますが、薄肉質で、色調も淡色傾向にあります。また、傘も成長するにつれてその色が変化し、次第に黄色みを帯びますが、通常は淡色です。傘の形状は饅頭型から半円形などと変化しますが、発生した場所や環境によっても変わります。ヒラタケと同じく、毒キノコのツキヨタケとの区別が必要です。ツキヨタケにおいては食中毒を起こすケースが多く注意が必要です。料理では汁物や鍋物、天ぷらなどに利用されます。
うすひらたけ・生