- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
クローブ・粉
「 クローブ・粉」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、20.85%含有し、417k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、マンガン(2657.14%：93mg)、次はカルシウム(98.46%：640mg)、そして、鉄(94.29%：9.9mg)、マグネシウム(86.21%：250mg)、カリウム(70%：1400mg)、となります。また、100%以上は「必要量」以上を満たし、耐容上限量を超える「マンガン」では過剰摂取となります。
| 成分バランス達成率 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 0% |
クローブ
クローブはフトモモ科フトモモ属常緑高木に分類される植物で、原産地はインドネシアのモルッカ諸島となります。クローブはフランス語のクギを意味するclouが語源となっており、見た目の形状もそれと良く似たものとなっています。含有される芳香成分はオイゲノールと呼ばれる物質であり、精油成分を含みます。調理では、消臭や風味付けに利用されます。別名では、百里香とも呼び、これは百里先からでもにおうと言われるぐらい、強い芳香を持つことに由来しているようです。
別名：ちょうじ