- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
からし・粒入りマスタード
「 からし・粒入りマスタード」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、11.45%含有し、229k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、セレン(348%：87μg)、次はn-3系脂肪酸(104.38%：1.67g)、そして、モリブデン(68%：17μg)、ナトリウム(58.06%：1600mg)、ビオチン(45%：22.5μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 16% |
粒入りマスタード
粒入りマスタードは粗挽きマスタードとも呼ばれる、いわゆる辛子由来の調味料です。種子を丸ごと粗挽きにし、これをワインや食酢などと混合してペースト状にしたものが製品となります。デジョンマスタードはフランス産であり、ドレッシングの材料に使うことが多くなっていますが、これは強い辛味があるためで、淡い色が特徴です。また、マイルドで知られるドイツのジャーマンマスタードやフランスのボルドーマスタードなども有名です。
からし・粒入りマスタード
別名：あらびきマスタード