藤豆/フジマメ(若ざや・生)


  • 単品栄養価
  • 成分合計
  • カロリー

藤豆/フジマメ・若ざや・生

「 藤豆/フジマメ・若ざや・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、1.65%含有し、33k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、葉酸(50%:120μg)、次は食物繊維(24.44%:4.4g)、そして、ビタミンK(19.33%:29μg)、カリウム(15%:300mg)、ビタミンC(13%:13mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆7%
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フジマメ


フジマメは、マメ科に分類されるツル性植物を言います。温暖な気候を好み熱帯域に分布します。サヤの色調は品種によって違いがあり、特に紫っぽい色を呈するものは絢爛な葉をつけるため、観葉植物としても利用されます。原産地はアジアやアフリカで、成長の速度が速いのも特徴です。熱帯方面では人の食用や家畜の餌として生産されています。インゲンマメとの混同を招くこともあるようですが、正しくは別種です。しかし関西方面では藤豆の事をインゲンマメと呼称し、本来のインゲン豆を三度豆(サンドマメ)と言うこともあります。呼び方は地域によって異なることもあり、他に千石豆(センゴクマメ)や味豆(アジマメ)などと呼ばれることもあります。
フジマメ・若ざや・生
別名:いんげんまめ(関西)、せんごくまめ、あじまめ廃棄部位:すじ及び両端