- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
藤豆/フジマメ・若ざや・生
「 藤豆/フジマメ・若ざや・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、1.65%含有し、33k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、葉酸(50%：120μg)、次は食物繊維(24.44%：4.4g)、そして、ビタミンK(19.33%：29μg)、カリウム(15%：300mg)、ビタミンC(13%：13mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 7% |
フジマメ
フジマメは、マメ科に分類されるツル性植物を言います。温暖な気候を好み熱帯域に分布します。サヤの色調は品種によって違いがあり、特に紫っぽい色を呈するものは絢爛な葉をつけるため、観葉植物としても利用されます。原産地はアジアやアフリカで、成長の速度が速いのも特徴です。熱帯方面では人の食用や家畜の餌として生産されています。インゲンマメとの混同を招くこともあるようですが、正しくは別種です。しかし関西方面では藤豆の事をインゲンマメと呼称し、本来のインゲン豆を三度豆（サンドマメ）と言うこともあります。呼び方は地域によって異なることもあり、他に千石豆（センゴクマメ）や味豆（アジマメ）などと呼ばれることもあります。
フジマメ・若ざや・生
別名：いんげんまめ（関西）、せんごくまめ、あじまめ廃棄部位：すじ及び両端