- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
うるめいわし・丸干し
「 うるめいわし・丸干し」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、11.95%含有し、239k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB12(1029.17%：24.7μg)、次はナイアシン(210.83%：25.3mg)、そして、ビタミンD(145.45%：8μg)、リン(113.75%：910mg)、蛋白質(90%：45g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 0% |
うるめいわし
潤目鰯は、ニシン科うるめいわし属に分類される魚を言います。口の先っぽが尖っており、目が大きくなっています。体は円筒状を呈し、全長はおよそ三十センチほどとなります。うるめいわしの名称は、脂瞼（しけん）と呼ばれる膜が目に存在していて、それがうるんで見えることに因んでいます。また、大群をなして回遊する性質があり、春から夏にかけては北上し、秋から冬にかけては南下します。日本では南側で多く見られますが、朝鮮やオーストラリア、カリフォルニア、アフリカなどにも分布しています。世界の熱帯や温帯の海域で回遊し、中でも暖流に面する沿岸域に多く見られます。