- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
紅鮭/べにざけ・焼き
「紅鮭/ べにざけ・焼き」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、8.85%含有し、177k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンD(698.18%：38.4μg)、次はビタミンB12(158.33%：3.8μg)、そして、ナイアシン(103.33%：12.4mg)、n-3系脂肪酸(72.5%：1.16g)、蛋白質(57%：28.5g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 1% |
紅鮭
紅鮭（ベニザケ）は、サケ科に分類される魚の一種を言います。別名では、ベニマスとも呼ばれ、北海道から米国西海岸にかけて分布しています。全長はおよそ五十センチほどで、大きなものでは七十センチを超えるものも見られます。普段の身の色は濃赤色ですが、産卵期には雄の体表やヒレなども紅色に変色する特性があります。また、背中がラクダのコブのように突出し、カラフトマスによく似た形を示します。秋ごろに河川上流磯地にて数千に及ぶ卵を産みます。産卵後に親は寿命を終えます。尚、日本の市場に出回っているものの多くは、アラスカやロシアから輸入されたものです。