- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
成形ポテトチップス
「 成形ポテトチップス」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、27%含有し、540k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、カリウム(45%：900mg)、次はビタミンB6(45%：0.54mg)、そして、ナイアシン(43.33%：5.2mg)、ビタミンE(43.33%：2.6mg)、n-6系脂肪酸(27.38%：2.19g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 15% |
成形ポテトチップス
成形ポテトチップスは一年中安定出荷されるスナック菓子の一つで、ジャガイモの品質にあまり差がないと言われます。原料には乾燥マッシュポテトが使われ、これは粉末やフレーク状となります。製法はマッシュポテトに別のでん粉と水、油脂などを添加し、熱を加えてから、薄く圧力をかけて引き伸ばし、一定の大きさに切って油揚げして仕上げます。成形ポテトチップスはその形状が一定になっており、商品の損傷を抑制できる包装が可能です。このため、輸送時における振動にも耐性があります。なお、乾燥マッシュポテトはインスタントマッシュポテトとも言われ、温水でマッシュポテト状になる食品です。成形ポテトチップスの他、スナック菓子など様々なところで利用されています。