羊肉マトン(ロース・脂身つき・生)

「羊肉マトン/ めんよう・マトン・ロース・脂身つき・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、11.25%含有し、225k カロリーです。【旧2010年版では100g：236kcal】食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナイアシン(82.5%：9.9mg)、次はビタミンB12(54.17%：1.3μg)、そして、蛋白質(39.6%：19.8g)、セレン(32%：8μg)、亜鉛(31.25%：2.5mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。