- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
はたけしめじ・ゆで
「 はたけしめじ・ゆで」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.85%含有し、17k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、パントテン酸(38.25%：1.53mg)、次はナイアシン(33.33%：4mg)、そして、食物繊維(25.56%：4.6g)、ビタミンB2(23.33%：0.28mg)、ビタミンD(20%：1.1μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 7% |
はたけしめじ
畑占地は、シメジ科シメジ属に分類される食用キノコの一つです。数本の柄が基部で結びつき株状を形成しています。庭先や公園、路肩、畑地に発生し、外生菌根を成さずに腐食性に成長します。日本全国で見られますが、北半球の温帯地域に広く分布します。匂いは少々特有ですが、食感がよく多彩な料理に用いられます。類似する毒キノコではクサウラベニタケというものがあり、本種だけでなく、食用種のホンシメジやウラベニホテイシメジ、カクミノシメジ、シメジモドキなどとも酷似しているため、自己採取には注意が必要です。
はたけしめじ・ゆで