- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
ぶどう油
「 ぶどう油」の栄養価を国の基準で評価した場合、この基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、n-6系脂肪酸(788.75%：63.1g)、次はビタミンE(458.33%：27.5mg)、そして、ビタミンK(126.67%：190μg)、カロリー(46.05%：921k カロリー)、n-3系脂肪酸(28.13%：0.45g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 0% |
ぶどう油
ブドウ油は葡萄の種子から抽出される油脂のことを言います。ワインを作る際にその副産物として発生するものでグレープシードオイルとも呼ばれています。葡萄そのものはのつる性落葉低木であり、一般にその果実を指して呼ばれています。栽培化され出したのは紀元前３０００年頃まで遡り、カスピ海沿岸やコーカサス地方が原産地とされています。現在、ワインを作っている地域においては、その過程で残った種子を搾油の原料としてグレープシードオイルが製造されています。また、ぶどうの皮にはポリフェノール類であるアントシアニンなどが含まれており、抗酸化性が知られています。
ぶどう油
別名：グレープシードオイル、ぶどう種子油