みずいも(球茎・生)

  • 単品栄養価
  • 成分合計
  • カロリー

みずいも・球茎・生

「 みずいも・球茎・生 」100g中のカロリーは117kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、5.85%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆6%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位ビタミンB617.5%0.21mg推奨量1.2mg-0.99mg
2位マンガン16%0.56mg目安量3.5mg-2.94mg
3位ビタミンB114.55%0.16mg推奨量1.1mg-0.94mg
4位カリウム14.5%290mg目安量2000mg-1710mg
5位食物繊維12.22%2.2g目標量18g-15.8g
更に分析 >>食事摂取基準

みずいも


水芋(みずいも)は、サトイモの一種であり、浅く張った水田で栽培されるサトイモの事を言います。インドからインドシナ半島にかけてを原産地としており、通常のサトイモより見た目に大きい変種となります。根茎は紡錘形をなし、草丈は二メートル前後に育ちます。親芋の周りには数個の子芋が発生し、両者とも食用にされますが、子芋は次回の栽培のためにも使われます。色調は淡い紫色で、熱を加えることで粘性が高まり、サトイモのそれより強いとされます。もともと水田に植えた状態でも保存できる特性があり、しかも栽培、収穫ともに容易であることから、米よりも早くから栽培されていたのではないかと言われています。
みずいも・球茎・生
別名:田芋