- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
セレベス・球茎・生
「 セレベス・球茎・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、4.45%含有し、89k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、モリブデン(96%：24μg)、次はカリウム(33%：660mg)、そして、ナイアシン(20%：2.4mg)、銅(18.75%：0.15mg)、ビタミンB6(17.5%：0.21mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 10% |
セレベス
セレベスはサトイモ科の植物であり、いわゆるタロイモの一つです。タロイモは根茎を食用とする栽培種でその総称となります。その代表例がサトイモであり、セレベスはその仲間の種類になります。せれべすは原産地をスラウェシ島としており、この島はインドネシア中部に位置します。かつてはせれべす島とも呼ばれていましたが、インドネシアが独立してからはスラウェシ島と呼ばれ、一部に赤みを帯びたタロイモの一種であるせれべす芋が近年、日本でも広く流通するようになりました。タロイモそのものは根菜として世界中の温暖な地域で栽培されています。
別名：あかめいも廃棄部位：表層