セレベス(球茎・水煮)

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セレベス・球茎・水煮

「 セレベス・球茎・水煮 」100g中のカロリーは85kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、4.25%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆8%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位モリブデン80%20μg推奨量25μg-5μg
2位カリウム25.5%510mg目安量2000mg-1490mg
3位15%0.12mg推奨量0.8mg-0.68mg
4位ビタミンB613.33%0.16mg推奨量1.2mg-1.04mg
5位ナイアシン12.5%1.5mg推奨量12mg-10.5mg
更に分析 >>食事摂取基準

セレベス


セレベスはタロイモの一種です。日本で栽培されているサトイモやエビイモ、エグイモ、タイモ、筍芋(たけのこいも)、カラノイモなどはセレベスの仲間となります。セレベス芋は赤みのある品種であり、名称はセレベス島に由来します。この島は現在スラウェシ島と呼ばれるようになっており、セレベス芋を彷彿させる呼称になっていませんが、上記の通り原産地はこの島となります。日本では千葉県などで生産されており、芽や茎、葉などが赤く染まっています。このため、赤芽芋(あかめいも)と呼ばれることもあります。一般にセレベスは親芋、小芋ともに食用とされています。
セレベス・球茎・水煮
別名:あかめいも