- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
からし・練り
「 からし・練り」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、15.75%含有し、315k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナトリウム(105.22%：2900mg)、次はn-3系脂肪酸(95%：1.52g)、そして、n-6系脂肪酸(30.88%：2.47g)、マグネシウム(28.62%：83mg)、ナイアシン(20.83%：2.5mg)、となります。また、100%以上は「必要量」以上を満たし、「ナトリウム」では目標量未満を超えています。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 14% |
からし
辛子は練り辛子のほか、粒入りや粉辛子といった形態で普及しています。調理では納豆やおでん、揚げ物、和え物などで添えて使う傾向にありますが、サンドイッチやホットドッグでも塗布して利用されます。これはハムやソーセージの風味が高まるためですが、辛子の性質上、時間の経過によって辛味がだんだん低下します。尚、練り辛子は粉末に水や酢を加えて練ったものです。製品形態として、チューブ入りや瓶詰めといったものがあります。
からし・練り