ピクルス/サワー型

  • 単品栄養価
  • 加算後
  • 消費カロリ

きゅうり・ピクルス・サワー型

「 きゅうり・ピクルス・サワー型 」の栄養価を食事摂取基準詳細で評価した場合、この基準に最も近い値で含まれる100g中の栄養素は、ナトリウム(36.3%)、次は鉄(11.43%)、そして、ビタミンK(10%)、マグネシウム(8.28%)、食物繊維(7.78%)、となります。また、100%以上は「必要量」以上を満たし、上限のある成分では過剰となる場合があります。

ピクルス


ピクルスは漬物のことを言い、キュウリだけでなくケッパーやオクラなどの野菜を塩などに漬け込んで作ります。一般には欧米風の漬物を指すため、日本特有の漬物やキムチ、ザーサイなどはピクルスに該当しません。アメリカでは小さなガーキンと呼ばれるキュウリを使うことがほとんどで、ピクルスはこの品種のキュウリを使った漬物のことを指します。ハンバーガーやホットドッグによく利用されています。一方、イギリスでは鶏卵や玉ねぎを材料にしたものをピクルスとしており、地域によって使われる材料が異なります。尚、サワーとは酸っぱいという意味です。家庭で漬けられることが多いようです。
きゅうり・ピクルス・サワー型