こめ・水稲穀粒(はいが精米)

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こめ・水稲穀粒・はいが精米

「 こめ・水稲穀粒・はいが精米 」100g中のカロリーは357kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、17.85%です。【旧2010年版では100g:354kcal】また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆9%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位モリブデン228%57μg推奨量25μg+32μg
2位マンガン44%1.54mg目安量3.5mg-1.96mg
3位27.5%0.22mg推奨量0.8mg-0.58mg
4位ナイアシン25.83%3.1mg推奨量12mg-8.9mg
5位パントテン酸25%1mg目安量4mg-3mg
更に分析 >>食事摂取基準

こめ・水稲穀粒


胚芽精米(はいがせいまい)は、玄米から糠だけを取り除いて胚芽が残るように精米したコメを言います。見た目は白米のように白くなっており、胚芽は残っています。通常、白米より高値で取引されており、一般の炊飯器で炊くことができます。玄米に比べると消化に優れ、栄養価は玄米と白米の間となります。品位基準では胚芽を重量比において八割以上残したものとしており、家庭用精米機では現在のところ、この基準まで精米することは難しいようです。また、胚芽モードなど、それ専用の機能を持った家庭用精米機も存在しますが、品位基準をクリアできることを保証しているものではありません。
こめ・水稲穀粒・はいが精米