こめ・水稲穀粒(精白米・インディカ米)

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こめ・水稲穀粒・精白米・インディカ米

「 こめ・水稲穀粒・精白米・インディカ米 」100g中のカロリーは369kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、18.45%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆6%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位マンガン26.29%0.92mg目安量3.5mg-2.58mg
2位26.25%0.21mg推奨量0.8mg-0.59mg
3位亜鉛18.75%1.5mg推奨量8mg-6.5mg
4位カロリー18.45%369kcal普通2000kcal-1631kcal
5位パントテン酸17.25%0.69mg目安量4mg-3.31mg
更に分析 >>食事摂取基準

こめ・水稲穀粒


インディカ米は、細長い米粒で、アミロース含有量が少なく粘性に乏しいものが多くなっています。日本ではあまり見かけませんが、これは主食として利用されることが少ないためです。輸入されているインディカ米は、味噌や煎餅など加工用の原料としてがほとんどです。特有の臭気を持ち、粘りが少ないことから生産地においてもインディカ米を単独で食べられることはほぼ無いようです。尚、精白米は玄米の糠を取り除いた米のことで、白米とも言います。水稲(すいとう)は畑ではなく、水田で栽培された稲のことを指し、陸稲(りくとう)に対する言葉です。穀粒(コクツブ)は、米粒のことを意味します。
こめ・水稲穀粒・精白米・インディカ米