こめ・水稲めし(玄米)

  • 単品栄養価
  • 成分合計
  • カロリー

こめ・水稲めし・玄米

「 こめ・水稲めし・玄米 」100g中のカロリーは165kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、8.25%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆9%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位モリブデン136%34μg推奨量25μg+9μg
2位マンガン29.71%1.04mg目安量3.5mg-2.46mg
3位ナイアシン24.17%2.9mg推奨量12mg-9.1mg
4位ビタミンB617.5%0.21mg推奨量1.2mg-0.99mg
5位マグネシウム16.9%49mg推奨量290mg-241mg
更に分析 >>食事摂取基準

こめ・水稲めし


玄米(げんまい)は、精白されていない状態の米を指し、具体的には籾からもみ殻を取り除いた状態の米を言います。見た目の色が淡褐色となっており、名称の玄という文字にも暗いという意味があります。また、精白は玄米から糠を除去して白米にする作業のことを言います。水稲(すいとう)は、水田で作られたイネを意味し、「水稲めし」と言えば、水稲で作られた普通に炊いたご飯のことを言います。ここでは普通に炊いた玄米を指します。ただ、玄米を普通の炊飯器で炊くと食感に優れず、消化も悪くなると言われています。最近では圧力鍋が普及しており、こちらを利用することでふっくらとした玄米を炊くことができます。
こめ・水稲めし・玄米