陸稲穀粒(こめ・精白米)

陸稲穀粒

精白米（セイハクマイ）とは、玄米から糠層と胚芽を削り取って精白したコメのことを言います。穀粒（コクツブ）は、米粒のことです。陸稲（りくとうは）は野稲（のいね）とも呼ばれ、畑で生産されるイネを言います。水稲に比べて苗の育成や田植えなどの煩わしさが省略され、移植栽培はありません。種籾を直播するだけであり、ある種の作物と共に作付けすれば、害虫の被害を防ぐことが知られています。また、種類によっては縞葉枯病などに耐性を有するものも見られます。デメリットとしては水稲に比べると食味に劣り、連作障害が起こりやすく、同じ場所で連続して栽培するには支障があります。また、雑草が発生しやすいため、除草の手間がかかります。