こめ・陸稲めし(精白米)

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こめ・陸稲めし・精白米

「 こめ・陸稲めし・精白米 」100g中のカロリーは168kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、8.4%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆2%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位12.5%0.1mg推奨量0.8mg-0.7mg
2位カロリー8.4%168kcal普通2000kcal-1832kcal
3位亜鉛7.5%0.6mg推奨量8mg-7.4mg
4位マンガン7.43%0.26mg目安量3.5mg-3.24mg
5位蛋白質7%3.5g推奨量50g-46.5g
更に分析 >>食事摂取基準

こめ・陸稲めし


精白米(せいはくまい)は、白米のことであり、玄米から糠と胚芽を取り除いた米を言います。陸稲は畑で栽培されるコメを意味し、陸稲めしは陸稲の米を炊いたご飯を言います。精白米は玄米を原料としており、その玄米より白っぽく若干透明感を有します。一般には炊いてご飯にされますが、清酒の原料や加工食品にも多用されています。稲はほとんど完全食と言われており、他の穀物に比べて栄養価が高くなっています。また、大量に収穫できるため、アジアにおいては人口増大に大きく貢献してきたと考えられています。また、貨幣経済が発達する以前は、石高制に代表されるように米食文化においては、経済的に特殊な意味を持っていました。
こめ・陸稲めし・精白米