コーンミール(黄色種)

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コーンミール・黄色種

「 コーンミール・黄色種 」100g中のカロリーは363kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、18.15%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆11%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位食物繊維44.44%8g目標量18g-10g
2位ビタミンB635.83%0.43mg推奨量1.2mg-0.77mg
3位マグネシウム34.14%99mg推奨量290mg-191mg
4位n-6系脂肪酸21.5%1.72g目標量8g-6.28g
5位20%0.16mg推奨量0.8mg-0.64mg
更に分析 >>食事摂取基準

コーンミール


コーンミールは、トウモロコシを乾燥させて挽いた粉状の食品を言います。日本では一般に、コーングリッツより細かく、コーンフラワーより粗いコーングリッツをまとめてコーンミールと呼ぶ傾向にあります。ミールとはトウモロコシをはじめ、豆や麦などをひき割ったもので、粗い粉状のもので、いわゆる粗びき粉のことを言います。コーンミールはトウモロコシを粉砕し、これを粗びき状にしたもので、小麦粉に混ぜるなどしてパンなどとして焼いたり、あるいは菓子や粥などの原料としても使われます。良く知られるものではイングリッシュマフィンがあり、この表面にまぶしたものが、コーンミールにあたります。
コーンミール・黄色種
別名:とうきび