コーングリッツ(黄色種)

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コーングリッツ・黄色種

「 コーングリッツ・黄色種 」100g中のカロリーは355kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、17.75%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆7%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位モリブデン40%10μg推奨量25μg-15μg
2位セレン24%6μg推奨量25μg-19μg
3位カロリー17.75%355kcal普通2000kcal-1645kcal
4位蛋白質16.4%8.2g推奨量50g-41.8g
5位食物繊維13.33%2.4g目標量18g-15.6g
更に分析 >>食事摂取基準

コーングリッツ


コーングリッツは、トウモロコシを挽いて作る穀粒のことで、馬歯種のデントコーンや硬粒種のフリントコーンなどが原料に用いられます。コーングリッツでは、甘味種のスイートコーンや爆裂種のポップコーンなど、広く普及しているタイプのものは利用されません。トウモロコシを砕く方法には、加湿製粉であるウェットミリングと乾燥製粉であるドライミリングというものがあります。コーングリッツはドライミリングが採用され、乾式製粉を行います。また、工業的にトウモロコシを使う場合は、その多くが何らかの用途に使われる傾向にあり、廃棄処分にされる部分はほとんどありません。
コーングリッツ・黄色種
別名:とうきび