オレンジジュース(濃縮還元・バレンシア)


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オレンジジュース・バレンシア・濃縮還元

「 オレンジジュース・バレンシア・濃縮還元」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、2.1%含有し、42k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンC(42%:42mg)、次は葉酸(11.25%:27μg)、そして、カリウム(9.5%:190mg)、ビタミンB1(6.36%:0.07mg)、パントテン酸(5.75%:0.23mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆4%
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オレンジジュース


バレンシアオレンジは、ミカン科に属するるオレンジの一種です。ジュースとは、一般に法律で規定された100%果汁を指します。日本では果物の果汁を模して作られた加工飲料も広い意味でジュースと呼ばれていますが、厳密にはJAS法によって異なるものとして区別されています。濃縮還元(のうしゅくかんげん)は、作り方の一種であり、対義語はストレートとなります。濃縮技術では、真空濃縮などが利用され、これは低温化で真空状態の中で水分を蒸発させるという方法です。原理はフリーズドライと同様です。一般にストレート果汁は風味が良くなっています。これに対し、濃縮果汁は風味に劣るため、香料などを添加しているケースが多くなっています。
オレンジジュース・バレンシア・濃縮還元
別名:バレンシアオレンジ