キワノ(生)

キワノ

キワノ（[角苦瓜/ツノニガウリ][角メロン/つのめろん]とも言います。）はウリ科キュウリ属に分類されていて、その果実は一個が凡そ二百グラム程度で、果形は長楕円形となっています。果皮表面には、棘状の突出物が複数本存在し、果色は黄橙色となっています。果肉は色彩鮮やかな緑色をしたゼリー状の物質で、この中に幾つかの種を含有しています。特有の香りは爽やかで、甘酸っぱい果肉をしています。ほとんど甘味はありません。味は、ライムやバナナ、パッションフルーツといったものがそれぞれ交じり合ったようなものと言われています。利用のされ方は、生食では種子ごとスプーンなどですくって食べるほか、ジュースといった加工製品にも利用されます。産地はアメリカやニュージーランドといった国々で、きわのは原産地をアフリカ熱帯地方とするトロピカルフルーツとなります。きわのという名称は、登録商標からきていて、ニュージーランドの会社によるものです。現在でもこの名前で販売されていて、別名では、角メロンやツノニガウリとも呼ばれます。