温州蜜柑/ウンシュウミカン(じょうのう・普通・生)

温州蜜柑

温州蜜柑は、日本では広く知られる柑橘類で、種がなく、皮も剥きやすいものとなっています。発生は、江戸時代初期の鹿児島県長島と言われています。温州蜜柑が広く栽培されるようになったのは、明治時代以降となります。早生温州と普通温州に分類され、早生温州は木や葉が小さく、成熟期も十月下旬で速いものとなります。果実の果皮は薄く、内部のじょうのうと言われる袋もそのまま食べれます。尚、早生温州のなかでも成熟期が速いとされるものでは、山川早生、宮本早生、上野早生といったものがあり、これらは極早生温州とも呼ばれており、九月下旬以降が成熟期とされています。また、普通温州にも早熟系、中熟系、晩熟系といったものがあり、早熟系は中生温州とも呼ばれます。早熟系では、久能温州や南柑２０号がこれにあたり、成熟期は十一月中旬と言われています。中熟系では、大津４号、林温州、杉山温州といったものがあり、成熟期は十一月下旬とされます。中でも大津４号は、品質の良いものとなります。晩熟系では、青島温州などがあり、成熟期は十二月上旬とされています。利用法は、その大半が生果として用いられています。その他、果汁用やシロップ漬けといったものにも利用されています。