(甘辛)せんべい

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甘辛せんべい

「 甘辛せんべい 」100g中のカロリーは380kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、19%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆4%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位モリブデン316%79μg推奨量25μg+54μg
2位22.5%0.18mg推奨量0.8mg-0.62mg
3位マンガン20.86%0.73mg目安量3.5mg-2.77mg
4位セレン20%5μg推奨量25μg-20μg
5位カロリー19%380kcal普通2000kcal-1620kcal
更に分析 >>食事摂取基準

せんべい


甘辛煎餅(あまからせんべい)は塩せんべいの仲間であり、うるち米粉を蒸してついた生地を使います。塩せんべいは両面を炭火焼し、その表面を醤油を主軸に塗って仕上げます。甘辛せんべいでは、醤油の他、砂糖も使います。いわゆる砂糖醤油を用いたり、表層部にざらめ等を塗したりして、甘辛く仕上げた煎餅となります。煎餅の起源はハッキリ分かっていないようです。ただ、縄文時代の住居遺跡からは煎餅の原型ではないかと考えられるものが出土しているようで、当時は栗や芋などを押しつぶして作っていたようです。その後弥生時代に入って、現在の煎餅に近いものが食べられていたのではないかとも言われています。
甘辛せんべい
別名:ざらめせんべい