(オイルスプレー)クラッカー

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オイルスプレークラッカー

「 オイルスプレークラッカー 」100g中のカロリーは492kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、24.6%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆11%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位ビタミンE203.33%12.2mg目安量6mg+6.2mg
2位モリブデン40%10μg推奨量25μg-15μg
3位n-6系脂肪酸32.13%2.57g目標量8g-5.43g
4位カルシウム27.69%180mg推奨量650mg-470mg
5位カロリー24.6%492kcal普通2000kcal-1508kcal
更に分析 >>食事摂取基準

クラッカー


オイルスプレークラッカーは生地にオイルを吸着させて、食塩や香辛料で味付けしたものである。短時間で生地を作るのが特徴で、これは蛋白質分解酵素の働きを活用したものです。一方、ソーダクラッカーは重層と発酵を活用して作ります。オイルスプレークラッカーでオイルを取り込ませるには、温めたオイルをスプレー、あるいはオイルカーテンに通すといった方法がとられます。別名では、スナッククラッカーとも言います。クラッカーは甘みの強いビスケットのクッキーに対する言葉で、酸味の強いビスケットの総称として知られます。クラッカーの原型は乾パンだったようで、かつては兵士の食料として用いられていたそうです。その後マサチューセッツ州のパン職人によって焼く際に生じる音からこの名称がついたようです。
オイルスプレークラッカー
別名:スナッククラッカー