(カステラ)まんじゅう

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カステラまんじゅう

「 カステラまんじゅう 」100g中のカロリーは294kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、14.7%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆5%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位食物繊維16.67%3g目標量18g-15g
2位カロリー14.7%294kcal普通2000kcal-1706kcal
3位13.75%0.11mg推奨量0.8mg-0.69mg
4位蛋白質13.2%6.6g推奨量50g-43.4g
5位12.38%1.3mg推奨月経有10.5mg-9.2mg
更に分析 >>食事摂取基準

まんじゅう


カステラとの名称がついていますが、これは生地内がカステラのそれに良く似ているからです。材料は小麦粉、鶏卵、砂糖、水飴、そして炭酸水素ナトリウムである重曹であり、これらを混合します。そして、この生地に黄身餡を包んでオーブンで焼き上げたものがカステラ饅頭となります。名称はカステラ饅頭以外に、磯山、ひよこ、ポンポコ、釜風呂といった呼び方があり、これらに合わせて形も様々となっています。浜松銘菓としての松菱饅頭(まつびしまんじゅう)は、現在カステラ饅頭と呼ばれるようになっています。カステラ生地に白あんなどを入れて焼き上げた饅頭です。
カステラまんじゅう