- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
乳用肥育牛肉かたロース・赤肉・生
「 乳用肥育牛肉かたロース・赤肉・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、10.6%含有し、212k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB12(83.33%：2μg)、次は亜鉛(71.25%：5.7mg)、そして、ナイアシン(65.83%：7.9mg)、蛋白質(38.2%：19.1g)、パントテン酸(24.25%：0.97mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 14% |
乳用肥育牛肉かたロース
牛は現在、ヨーロッパ系のものとアジア系のものに分けられています。ヨーロッパ系のものはオーロックスを起源にし、アジア系のものはインドのコブウシを起源とします。オーロックスはかつてユーラシアやアフリカなどに分布していましたが、開発や乱獲などの理由によって減少していきました。すでに絶滅した牛ですが、家畜牛の先祖にあたり、ヨーロッパ方面を起源とするコブ無し家畜牛と南アジアを起源とするコブウシはその子孫とされています。尚、乳用牛は家畜化された牛で、乳を多く生産する牛のことを言います。ホルスタインなどが知られていますが、乳の生産量が落ちると肉牛として出荷されます。また、牛の肩ロースは、霜降りが入りやすい部分です。
乳用肥育牛肉かたロース・赤肉・生