生ハム(長期熟成)

「 ぶた・生ハム・長期熟成」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、13.4%含有し、268k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、セレン(112%：28μg)、次はナイアシン(104.17%：12.5mg)、そして、ビタミンB1(81.82%：0.9mg)、ナトリウム(79.83%：2200mg)、蛋白質(51.4%：25.7g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。