- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
ホイップクリーム・植物性脂肪
「 ホイップクリーム・植物性脂肪」の栄養価を国の基準で評価した場合、この基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、リン(23.75%：190mg)、次はカロリー(20.1%：402k カロリー)、そして、クロム(20%：2μg)、蛋白質(12.6%：6.3g)、n-3系脂肪酸(12.5%：0.2g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 5% |
ホイップクリーム
ホイップクリームには植物性油脂だけを使ったものがあり、この場合乳脂肪が含有されておらず植物性脂肪タイプと言います。ホイップクリームは本来乳脂肪を用いるものですが、植物性油脂を乳化させて作るものを純正のクリームに対してほいっぷくりーむと呼ぶことがあります。こういったイミテーションとしての意味をもってほいっぷくりーむを用いる場合、、牛乳アレルギーや宗教上の問題、手軽なインスタント食品、低価格、長期間の保存といった理由があるようです。クレーム・シャンティイはほいっぷくりーむの異称とされており、両者の違いは明確になっていません。