- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
滑子/ナメコ・ゆで
「 滑子/ナメコ・ゆで」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.7%含有し、14k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナイアシン(40%：4.8mg)、次はパントテン酸(33.25%：1.33mg)、そして、葉酸(27.92%：67μg)、食物繊維(15.56%：2.8g)、銅(15%：0.12mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 6% |
ナメコ
ナメコは秋にブナやナラなどの枯れ木に群生するモエギタケ科スギタケ属のキノコです。梅雨の時期に見られることもありますが、これは気温の低い夏などの条件化で発生します。茎は白っぽく、傘は茶褐色をしており、ゼラチン質で構成され、茶色のひだが見られます。特に湿っている時期には粘性物質のゼラチン質が多量に分泌され、地域によってはヌメリタケやナメタケの名称で呼ばれることもあります。天然と人工栽培品がありますが、現在では人工栽培の菌床栽培品が多く出回っています。
ナメコ・ゆで
別名：なめたけ試料：栽培品柄の基部（いしづき）を除いたものエネルギー：暫定値