- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
滑子/ナメコ・水煮缶詰
「 滑子/ナメコ・水煮缶詰」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.45%含有し、9k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナイアシン(18.33%：2.2mg)、次は食物繊維(13.89%：2.5g)、そして、パントテン酸(13%：0.52mg)、クロム(10%：1μg)、セレン(8%：2μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 4% |
ナメコ
ナメコは秋にブナやナラなどの枯れ木や切り株に群生するモエギタケ科スギタケ属のキノコです。地域によってはナメタケやヌメリタケと呼称することもありますが、これは粘性物質が多く発生するためで、特に湿時には顕著にみられ、このことが名称の由来に一因していると考えられます。料理ではみそ汁や炒め物、おひたしなどに利用され、日本でも広く知られるキノコの一つになっています。昔は自然環境と変わらない条件下で野外栽培も行われていましたが、非効率的であり、栽培周期を短縮するために多くが瓶栽培へと移行していきました。
ナメコ・水煮缶詰
別名：なめたけ試料：栽培品液汁を除いたものエネルギー：暫定値ビタミンC：酸化防止用として添加品あり