- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
ぽん酢醤油/ぽん酢ショウユ
「ぽん酢醤油/ ぽん酢ショウユ」に関して小さじ約6g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.141%含有し、2.82k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる小さじ約6g中の 成分は、ナトリウム(5.01%：138mg)、次はビタミンC(1.44%：1.44mg)、そして、カリウム(0.84%：16.8mg)、マグネシウム(0.6828%：1.98mg)、ナイアシン(0.6%：0.072mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 0% |
ぽん酢醤油
ポン酢醤油は、かんきつ類の搾り汁と醤油を混ぜたもので、これに鰹節や昆布などの出汁のほか、酢や味醂などを添加するケースもあります。ポン酢自体は、かんきつ類の果汁に酢を添加して調味したものを言います。酢によって保存性も高くなります。かんきつ類としては、ゆずやレモン、スダチ、ライム、カボス、ダイダイなどが使われます。また、酢酸を使わないかんきつ類の果汁で仕上げたものは生ポン酢と言うことがあります。ポン酢醤油は、ちり鍋やしゃぶしゃぶ、水炊き、冷しゃぶ、あん肝、刺身、タタキなど和食の調味料として幅広く使われます。
ぽん酢醤油/ぽん酢ショウユ
別名：ポン酢